Semienkový chleba s mandľami - bezlepkový

Ako na to?

Do misky si dáme 140 g slnečnicových semienok, 90 g ľanových semienok, 145 g ovsených vločiek, 50 g dyňových semienok, 70 g mandlí alebo iných orieškov (kešu, lieskovce,..), 3–4 lyžice psyllia, vetšiu lyžičku soli (použitím morskej alebo himalajskej rúžovej soli to len vylepšíte). Všetko to poriadne premiešajte a potom prilejte 350ml vody, 2 lyžice medu a 3 lyžice olivového oleja. Znovu premiešame a dáme do papierem vyloženej formy kde to utlačíme. Odložíme stranou a necháme krásných 12 hodin pracovať, nasiaknuť vodou,... K tomu čakaniu si pravdaže otvoríme niečo dobré na pitie a zapijeme to:) pohár červeného pro dámy, pre pánov aj viac. No a  po 12h dáme upiecť do trúby. Pri 200st. 20min., potom vyklopíme na plech a z druhej strany pečieme ešte ďalších 30min. Necháme poriádne vychladnúť, rozkrájame na cca 1cm plátky a dopečieme v trúbe - stačí chviľka. No a potom už môžeme nad tou lahôdkou len spokojne chrochtať:) Chlebík beriem často kolegyniam, dokonca som piekla už niekoľko krát na jóga víkend a verte, že sa po ňom len zaprášilo:)